自制无添加奶茶

作者： 素studio

莞姑娘在商场里跟我要奶茶喝，我说都是添加剂不健康（要不然就是太贵），想喝奶茶简单，咱家正好有茶叶和牛奶，我给你做。于是欣然接受回家了，回家就要喝奶茶，咱就开做！

用料

• 牛奶 500克
• 水 适量
• 红茶 适量
• 冰糖 适量

自制无添加奶茶的做法步骤

步骤 1

熬糖：我是用的冰糖，白砂糖也可以，干锅下冰糖，小火炒至琥珀色，一定要小火，不然会糊，会发苦，我用了大概10颗冰糖，500g奶有点甜了，不喜甜的可以减少用量。

步骤 2

加水：冰糖炒化后加水，中小火煮开，热水凉水均可，我加的刚烧开的水，糖依然会结块，不要紧，一会儿都会化开的。

步骤 3

下茶叶：水开后下茶叶，我是把茶叶简单冲洗了一下下，水和茶叶都没有称量，凭感觉放的。

步骤 4

继续煮，小火煮开，待茶叶舒展开。

步骤 5

煮至这个状态就差不多了

步骤 6

加牛奶：我用的最普通的牛奶，2盒500g

步骤 7

搅拌均匀，煮开即可

步骤 8

成品：我觉得味道很不错，跟外边卖的原味的一样，可能茶味重了点，我家莞姑娘说不好喝😭

自制无添加奶茶的小贴士

熬糖时一定要用小火，要有耐心，水和茶叶根据自己口味来调整，多点少点不会太影响口感，不用那么精确。

菜谱创建时间：2021-10-08 00:09:19