香辣卤牛肉/卤猪肉

作者： 运动达人爱做菜

自从爱上运动，成为一名运动达人，我每天必不可少的一道菜就是卤牛肉，半年多以来不知道卤了多少次，这个配方是最好吃的一个。建议收藏。平均2-3天卤一次，从不间断。同样的配方卤猪肉一样美味（猪肉转动阀门后40分钟关火）

用料

• 花椒 一把
• 老抽 1勺（吃饭勺）
• 生抽 一杯（一次性）
• 香叶 2片（可不放）
• 干辣椒 4-10个
• 耗油 2勺（吃饭勺）
• 料酒 3勺（吃饭勺）
• 黄豆酱 2勺（吃饭勺）
• 大葱 2/3根
• 老姜 6-10片
• 八角 2个
• 牛肉 500克（切块）
• 盐 此时盐半勺就够

香辣卤牛肉/卤猪肉的做法步骤

步骤 1

1、按照如图准备好食材，放入高压锅； 2、加水莫过牛肉，盖紧锅盖； 3、全程中火，从转动阀门开始计算时间； 4、20分钟关火，想要烂一点的可到30分钟

步骤 2

5、待冷却带汤盛出放冰箱冷藏一宿味道更佳；

步骤 3

真是人间美味

香辣卤牛肉/卤猪肉的小贴士

牛肉时间20分钟 猪肉时间40分钟 都是从转动阀门开始计算，其他的一样

菜谱创建时间：2021-10-07 22:46:26