肉末用调料调好，饺子馅同手法，一个方向搅拌上劲。铺在豆腐皮上，卷起来。
蒸 水开蒸30分钟。切片摆盘。 （我是电饭煲蒸饭用架子放饭上） 凉拌汁的手法调个蘸汁。
鸡汁百叶包（煮） 同样的原材料 像包春卷一样包起来，用鸡汁煮入味。 如同同庆楼的鸡汁百叶包。
煎（这个是学习马姐爱美食的视频） 肉末中可以加入香菇末，虾米，葱花，藕末等，如上调好味道，腐竹皮卷起来。煎