这是我现买的，有点不敢相信自己的👀，（这里是一斤9两）我全炖了。我的做法是老家炖法，不添加其他佐料。只有生姜，大葱，料酒，萝卜。回归正题，先洗干净，然后冷水下锅焯水。
焯水后，洗干净。像👆🏻这样。
放大葱，我用的砂锅，砂锅水开了后放羊排进去。萝卜可以先放进去一起沸腾像👇🏻图片一样。
里面放生姜去味提香。
放羊排接着放料酒。没了，就这么简单。然后等一个半小时后加点盐就可以开锅吃了，下面👇🏻我放图了。
这是我添加的料酒！
这是沸腾状态，我不敢放过去拍，拍我的手会烫飞。你懂的😹
好了就是这样。自己可以尝尝，非常鲜美可口！
这是我炖的时间表。嘿嘿。再看一张吧，反正都看到这里。👇🏻下面是我做好了。喜欢的小伙伴可以尝试一下。
好吃😋😋😋
用砂锅的时候记得注意锅盖溢出，更重要的是小心别烫着了。