自制午餐肉

作者： 凌羽1

用料

• 猪瘦肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 姜粉 2.5克
• 黑胡椒 2克
• 花椒粉 2.5克
• 五香粉 2克
• 香油 5-10克
• 水 65克
• 玉米淀粉 50克
• 面粉 35克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 旧庄蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 高汤精 1勺
• 糖 1勺

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

肉里加调味料粉类，香油绞肉机打成馅。 水里加面粉和液体调味料，与肉拌匀，厨师机3档20分钟上劲。

步骤 2

装入容器压实，上蒸汽蒸40分钟。

菜谱创建时间：2021-10-07 16:50:45