马来西亚薏米水

作者： 熊猫姐姐是我

记录一下，方便下次煮 马来西亚朋友说煮这个必须用冬瓜糖…原来冬瓜糖就是我们中国的糖冬瓜🤣

用料

• 洋薏米 适量
• 水 适量
• 斑斓叶 6片
• 冬瓜糖 适量

马来西亚薏米水的做法步骤

步骤 1

亚超买的

步骤 2

亚超买的洋薏米（其实就是国内的大麦仁，如果用大麦仁就提前把大麦仁泡3小时再煮）

步骤 3

国内的糖冬瓜（我这次用了 差不多半包，煮一大锅）

步骤 4

斑斓叶洗干净打结，洋薏米洗干净，适量冬瓜糖备用

步骤 5

凉水下锅煮斑斓叶15分钟

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步骤 6

步骤 6

15分钟后把薏米加进去煮10分钟

步骤 7

薏米煮10分钟后加入全部冬瓜糖，煮30分钟，煮到薏米涨开

步骤 8

如上图就可以关火了（如果不想计时也可以煮到薏米烂，关火）。 味道是清甜的，不够甜可自行加点黄冰糖

步骤 9

薏米要变这样才会浓稠

步骤 10

稠稠的薏仁水，如果想超级浓稠，可以用小火慢慢熬，时间熬久一点，一小时以上就可以稠点的

菜谱创建时间：2021-10-07 15:35:31