冷冻送达的黑鳕鱼，提前取出，室温解冻或冷藏解冻均可。解冻后，用厨房纸境将黑鳕鱼多余的水分吸干即可。
撒上海盐和黑胡椒，双面都要撒上，腌制15分钟
锅中喷少量油，或者不喷油。中小火单面煎3分钟，再翻面煎3分钟。请不要随便翻面，以免将鱼碰碎。
碗底铺黄瓜丝，再铺上杂粮米饭
再放上煎好的鳕鱼、胡萝卜丁、青椒、熟玉米粒，波奇蛋，撒上海苔碎。
最后淋上自制的油醋汁。
美味从不曾缺席国庆长假，轻食带来更健康的快乐！祝大家好胃口。