秋梨膏

作者： Coco翻糖

秋天来了，喉咙发干不舒服，一直想做点儿秋梨膏，今天终于动手了😀11个大梨就熬出来一瓶😅 看来还得再熬。

用料

• 梨 11个
• 罗汉果 3个
• 红枣 8颗
• 川贝 3克
• 姜丝 适量
• 冰糖 适量

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

把雪梨洗干净备用

步骤 2

准备好其他材料，川贝拍碎，大枣切开，姜切丝，罗汉果拍碎备用

步骤 3

去皮

步骤 4

白白净净的梨

步骤 5

擦成丝，我直接擦在锅里

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步骤 6

步骤 6

擦好了

步骤 7

把所有材料和梨放在一起

步骤 8

大火煮开，并拌匀，梨水会慢慢出来，开后转中小火煮30分钟

步骤 9

趁空把玻璃杯用开水烫过沥干

步骤 10

煮至梨子软烂，关火放至不烫手

步骤 11

用纱布把梨汁过滤，梨渣丢掉留梨汁

步骤 12

把梨水放进锅里大火煮再中小火熬

步骤 13

煮到表面冒密集的小气泡 汤汁也变浓稠了，就熬好了。

步骤 14

趁热倒进玻璃瓶，完成！

菜谱创建时间：2021-10-06 19:18:03