杯子蛋糕

作者： 月圆月缺LY

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 68克
• 玉米淀粉 10克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 55克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把三个蛋分离开，玉米油里加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄筛入低粉，扮成蛋黄糊

步骤 2

蛋白打发大泡加糖淀粉一次、打成小泡加糖淀粉一次，打发加糖淀粉一次，变牛角尖结束。把一部分蛋白加入到蛋黄糊、拌匀，再倒入蛋白里面，搅拌均匀，倒入纸杯里面，震五下每个杯子。下层110度烤20分钟，120度5分钟、140度13分钟，150度5分钟

步骤 3

打上喷射奶油！点缀红石榴

菜谱创建时间：2021-10-06 17:43:01