鸡腿冷水下锅加姜片、料酒煮去腥味血沫
炒糖色 加入鸡块翻炒变色
加入土豆、没过食材的水,老抽、生抽、甜面酱、黄豆酱、蚝油,适量盐
焖煮10分钟左右
开盖加入其他配菜(青椒、胡萝卜、香菇)继续焖煮食材软透
直接端上桌 开吃!