酸菜粉丝包

作者： 小白汐汐

用料

• 皮：中筋面粉 300克
• 温水+酵母 36+3
• 牛奶 132克
• 白糖 12克
• 猪油 10克
• 40克每个，可做12个
• 馅
• 酸菜 一包250克
• 粉丝 半捆48克
• 五花肉 适量
• 配料：盐，糖，鸡精，生抽，老抽，蚝油

酸菜粉丝包的做法步骤

步骤 1

皮的做法：除猪油外，全部放进厨师机，搅至无干粉状态，然后加入猪油，3-4档，搅10分钟，取出整形。

步骤 2

馅的做法： 1.将酸菜切碎，泡一会水，不要太咸，挤干水份。 2.粉丝放入开水锅里煮二分钟左右，看状态，不能太烂，取出过冷水，挤干水分切小段。 3.酸菜和粉丝混在一起，放入所有配料搅拌均匀 4.猪肉切碎，锅烧热放油略炒一下，然后放酸菜粉丝一起炒，不能炒太久，起锅放凉

菜谱创建时间：2021-10-05 21:11:38