煎荷包蛋
煮面： 烧水开锅下面条，水开分三次点水。 最后一次点水把小油菜放入。 一人份的挂面相当于一元硬币大小。 烧水： 准备面条汤的水。
备底料： 碗里放葱花，香菜，2勺酱油，1勺醋，半勺香油，适量盐，胡椒粉。
大功告成： 水开后倒入碗中把底料冲开，再将煮好的面放入碗中，摆上煎蛋🍳。