凯蒂猫&玉桂狗天使蛋糕卷

作者： _QQQQing

可爱少女心的Hello Kitty & Cinnamoroll蛋糕卷，雪白的天使蛋糕卷配上凯蒂猫和玉桂狗萌萌的表情，又是可可爱爱的一天～

用料

• 蛋清 170克
• 玉米油 40克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 45克
• 炼乳 10克
• 玉米淀粉 5克
• 低筋面粉 75克
• 香草精 几滴
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 350克
• 细砂糖（奶油用） 21克
• 巧克力笔（蓝色、黑色、黄色、粉色、白色） 适量

凯蒂猫&玉桂狗天使蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

萌萌的玉桂狗

步骤 2

玉米油和牛奶搅拌至乳化

步骤 3

加入炼乳和几滴香草精搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 5

画一字搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

蛋清加几滴柠檬汁，细砂糖分两到三次加入

步骤 7

打发至弯钩状

步骤 8

与面糊翻拌均匀

步骤 9

倒入烤盘，送入预热好的烤箱150度25分钟

步骤 10

出炉后盖油纸倒扣，再盖新的油纸晾凉

步骤 11

淡奶油加糖打发至硬性

步骤 12

蛋糕胚上边微微斜切，下边正切。整体涂抹一层奶油，中间位置堆高

步骤 13

卷起来用刮板压紧收口处

步骤 14

巧克力笔隔热水融化，在油纸上画耳朵

步骤 15

画眼睛嘴巴

步骤 16

画眼睛鼻子还有胡须

步骤 17

耳朵画长一点可以直接插在蛋糕上，蝴蝶结先画两边，凝固后再画中间

步骤 18

用小抹刀移动表情粘在油纸上，耳朵插蛋糕上

步骤 19

蝴蝶结用少量巧克力粘合

凯蒂猫&玉桂狗天使蛋糕卷的小贴士

蛋糕卷可以适当切短改小一点。 天使蛋糕卷烘烤温度不宜过高。

菜谱创建时间：2021-10-05 12:02:42