猪肝

作者： 自己做饭好吃啦

用料

• 猪肝500 克
• 生抽 2勺
• 料酒2 勺
• 老抽2 勺
• 生姜 五片

猪肝的做法步骤

步骤 1

清洗之后加入葱姜，稍微腌制一会儿，料酒，然后再清洗掉料酒。

步骤 2

先清洗一下猪肝，放入一些两克盐，以及一些胡椒粉和白糖，一些酱油和老抽。抓拌均匀之后研制，一会儿加入一点淀粉抓拌均匀。再腌制10分钟。然后准备一下配菜，青椒洋葱胡萝卜葱花，姜片切好。

步骤 3

再准备一个小碗，加入一点食盐，鸡精，白糖，酱油，料酒，老抽，食醋一点点的水淀粉，喝一点点清水，搅拌成酱汁。 先加入一些食用油在锅里面烧的比较热，然后把热油倒出再倒入凉油下锅，这个时候把猪肝放在锅里。 然后捞出之后重新起锅下油炒配菜。然后重新放好，炒了已经熟了的猪肝和料汁。

菜谱创建时间：2021-10-04 23:23:11