麻辣田鸡

作者： 然玥妈妈

用料

• 田鸡 5只
• 嫩姜 一块
• 花椒 一把
• 干辣椒段 一把
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅料 一小块
• 黄豆芽 300克
• 油麦菜尖 1把

麻辣田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡处理好洗尽，斩成块备用，切好嫩姜丝

步骤 2

起锅热油，放入黄豆芽和油麦菜尖炒至断生放入盆底

步骤 3

再起锅烧油，放入豆瓣酱火锅料炒香爆出红油，放入田鸡肉翻炒均匀加入生命的源泉没过田鸡，盖上盖子大火煮10分钟，开盖放入嫩姜丝青红椒，放鸡精，胡椒粉大火再煮三分钟起锅放入菜盆

步骤 4

在上面放上蒜末，葱花白芝麻

步骤 5

在起锅烧油至冒青烟，放入花椒和干辣椒段再迅速浇在蒜末葱花白芝麻上面，香味扑鼻而来…

步骤 6

开吃！

麻辣田鸡的小贴士

其实也可以不用后面浇油也好吃，但我更喜欢麻辣鲜香的味道

菜谱创建时间：2021-10-04 22:46:38