五仁月饼

作者： 俩只老虎暖暖和和

用料

• 花生 50克
• 核桃 50克
• 腰果 50克
• 糯米粉 100克
• 中筋面粉 200克
• 麦芽糖 100克
• 水 100克
• 中粉 500克
• 枧水 10克
• 花生油 200克
• 转化糖浆 200克
• 白芝麻 50克
• 杏仁 50克
• 葡萄干 50克
• 黑芝麻 50克
• 鸡蛋 1个

五仁月饼的做法步骤

步骤 1

五仁烤熟，敲碎，糯米粉炒熟。放麦芽糖做五仁馅，，30克一个捏成丸子。

步骤 2

30克一个面剂子

步骤 3

刷蛋黄液

菜谱创建时间：2021-10-04 20:52:17