青椒酿肉‼️简单快手菜

作者： 是个猪仔

用料

• 猪肉 500克
• 葱姜碎 适量
• 盐 1.5勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 老抽 1勺
• 凉白开 半碗

青椒酿肉‼️简单快手菜的做法步骤

步骤 1

️准备一斤猪肉，洗干净，打成肉泥~

步骤 2

️加葱姜碎，半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒和一个蛋清搅拌均匀备用。最好是朝同一个方向搅拌~

步骤 3

️准备酱汁：一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗凉水搅拌均匀备用~

步骤 4

️青椒切段，用剪刀剪开一侧去掉里边的籽，只剪一侧就行~

步骤 5

️将肉馅塞进青椒段中~

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步骤 6

步骤 6

️锅中热油，把剪开的那一面朝下先煎至定型，再将另一面煎至微黄，然后倒入酱汁，煮到酱汁浓稠就差不多可以收锅啦~

步骤 7

装盘开吃~

步骤 8

超级下饭的快手菜~

菜谱创建时间：2021-10-04 10:27:19