零难度的豌豆黄

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：去皮干豌豆，白砂糖适量

零难度的豌豆黄的做法步骤

步骤 1

去皮豌豆

步骤 2

干豌豆洗净用清水浸泡6小时以上。

步骤 3

泡好的干豌豆颗颗饱满

步骤 4

泡好的豌豆特别容易煮烂糊

步骤 5

将泡发的豌豆放入高压锅中，加足量的水，中小火慢炖。

步骤 6

煮至豌豆软烂，倒出多余水分，晾凉。

步骤 7

煮成泥的豌豆茸根本不需要料理机，只需要一个细漏网，豌豆茸过筛就行了。

步骤 8

豆浆机的漏网就可以

步骤 9

过滤豌豆茸别心急

步骤 10

过滤好的豌豆泥

步骤 11

放入不粘锅中，加白砂糖翻炒

步骤 12

当用铲子推一下豌豆茸，以免糊底

步骤 13

咕嘟咕嘟冒泡了，千万别让它飞溅出来的豌豆泥烫伤啊

步骤 14

继续不停搅拌

步骤 15

锅里的豌豆蓉不会立即融合，关火。

步骤 16

找个容器

步骤 17

将豌豆茸倒入容器中

步骤 18

颠两下然后覆盖保鲜膜，放入冰箱内隔夜冷藏。

步骤 19

吃的时候倒扣

步骤 20

切去边边

步骤 21

然后切块摆盘

步骤 22

吃的时候什么都别加，就细细品味这细腻滑润的口感吧！

菜谱创建时间：2021-10-04 03:01:25