南瓜干

作者： 莲蓉烘焙

用料

• 老南瓜 1个
• 糯米粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 熟芝麻 适量

南瓜干的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切成片

步骤 2

这样串起来晒

步骤 3

晒至7成干，不要晒太干了，保留一点水分

步骤 4

晒好的南瓜喷点水，加入糯米粉拌匀，糯米粉不需要很多，刚好每一片都裹上就可以了

步骤 5

上锅蒸至软烂，大概蒸了30分钟，加入适量的白砂糖、盐、芝麻拌匀，我放了黑白两种芝麻，喜欢辣的可以加点辣椒面

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步骤 6

步骤 6

保鲜袋里面抹点熟油，装入保鲜袋，擀薄

步骤 7

将保鲜袋侧面剪开，撕掉表面一层，晒至8成干，晒的时候记得翻一次面，翻面的时候顺便把底下的保鲜袋拿掉

步骤 8

一定不要晒太干了，晒太干了会很硬

步骤 9

剪成块，完美！

菜谱创建时间：2021-10-03 14:21:42