100g黄油软化，加入27g细砂糖，用电动打蛋器打匀，然后加入一颗鸡蛋，继续用打蛋器搅匀，搅到上图所示。
接着加入过筛的35g可可粉，120g低筋面粉，4g泡打粉，粗略的翻拌一下。
翻拌后如图所示的程度，然后加入9g的牛奶（不小心倒多了，弄得面团有点软），拿手抓匀。
这是我自己做的里面的馅，用的是现成的东西，每个里面都放半个64％的小块黑巧克力加大概一倍于巧克力的豆沙。
现成的巧克力
做的时候不方便拍照，中间怎么做的没有拍图。具体步骤是抓取一块35g的面团，在手心揉匀，然后捏出一个放馅料的皮出来，放好馅料后，收口，滚匀后微微压扁。 烤箱180°预热5min，将捏好的曲奇放入烤箱烤10min，取出后晾凉。
最后的成品就是这个样子啦。
酥酥软软的，巨好吃！ 这个方子做出来的曲奇微微有一点巧克力的苦味，只是微微有一点哦，还是很香的。