碗中打入2个鸡蛋。
加入1勺6月香甜面酱，1勺淀粉，搅拌均匀。
不粘锅刷上油，小火烧热，倒入一半蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀铺满锅底，蛋液凝固后，轻轻揭下饼皮，翻过后稍微烙一下，即可盛出。
凉后卷成卷。
切丝成盘，即可食用。