虾饼这样煎，宝宝超爱吃！

作者： 悠悠呦

我家孩子从小不爱吃🦐，但凡能吃出点虾味儿的食物都拒绝～🙄但是！但是！这道虾饼她爱吃，超爱吃！以至于我做两回虾饼了，还没有成品可拍照，因为我煎一块她吃一块，刚出锅就被消灭精光了。于是，老母亲的心❤激动的一颤一颤，生怕忘了配方赶紧来建个菜谱。

用料

• 主料
• 鲜虾或虾仁 250克或150克
• 五花肉 50克
• 材料1
• 鸡蛋清 1个
• 胡萝卜、洋葱、马蹄、小葱 少许
• 白胡椒、黑胡椒 少许
• 鱼露 1勺
• 鸡精（可不加） 一小撮
• 材料2
• 玉米淀粉 10克
• 紫菜 半张
• 春卷皮 8张

虾饼这样煎，宝宝超爱吃！的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾去头去尾去虾线，洗净用刀拍扁，用刀背剁碎成虾肉馅； 五花肉剁成肉末，肥肉可以多点，会更香； 胡萝卜、洋葱、马蹄、小葱切碎； 半张紫菜用剪刀剪成小块备用。

步骤 2

虾肉馅加入五花肉末，顺着同一方向搅打上劲。再加入材料1搅拌均匀，最后加入玉米淀粉和紫菜碎拌匀。这样紫菜虾饼的馅料就做好啦！

步骤 3

春卷皮摊平，放上适量的馅料，用勺子铺均匀，再盖上一张春卷皮压一下，四周捏紧。 记得四周要留些位置馅儿不要铺太满，也不要太用力压，不然容易露馅儿。（我备的材料可以做四张饼。）

步骤 4

平底锅烧热加多点油，放入虾饼小火煎至两面金黄，大概五六分钟，感觉硬挺发脆就可以出锅啦！

步骤 5

切成小块装盘开吃！要小心❤！会掉渣哦！

步骤 6

沾点番茄酱更有风味

菜谱创建时间：2021-10-03 11:51:38