小飞蟹扒盖，切两半（一个土生土长的大连庄河海边人，处理成这样就已经可以了。吃的时候把花和肺拽下来）
葱姜切块
开小火把火锅底料放进锅里
倒油，我妈开始一顿天女散花，把所有料散入锅底
加入一勺黄豆酱（品牌随意）
把处理好的螃蟹放进去翻炒，倒入一点水锅底一点点就够
倒入麻油，不喜欢麻的可以省去
打入一个鸡蛋，我那速度太快抓拍的。喜欢吃鸡蛋的可以再多放一个，比沾淀粉好吃。
出锅。