七彩土豆

作者： 风吹麦浪滚

用料

• 土豆 2个
• 单山蘸水 2克
• 葱花 5克
• 小磨香油 1勺
• 盐 3克
• 自制花椒油 1勺

七彩土豆的做法步骤

步骤 1

七彩紫土豆洗净，因为对生态要求高，这是最大的紫土豆了

步骤 2

削皮

步骤 3

切片，一圈圈花纹美得不忍下手

步骤 4

两个土豆一大盘

步骤 5

烧一锅开水，加一勺盐，水开放入土豆

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步骤 6

步骤 6

快速搅拌，紫土豆比一般土豆淀粉含量要高，不容易分开

步骤 7

两分钟后捞出备用，此时已全熟，不过是生脆口感

步骤 8

加入葱花，辣椒，花椒油，香油，适量盐，拌匀

步骤 9

最终成品 因为纹理漂亮不想切其他形状，如果油炒之后会拌更香

菜谱创建时间：2021-10-03 11:09:52