超简单汉堡坯

作者： Loupdemer

一次发酵即可成功。 方子是4个汉堡坯的量。

用料

• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 高筋面粉 190克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 白芝麻 若干

超简单汉堡坯的做法步骤

步骤 1

按照牛奶（190g）👉鸡蛋（1个）👉盐（2g）👉糖（30g）👉高筋面粉（190g）的顺序加入面包机，在面粉上挖个小洞放酵母粉（3g），开启揉面功能。

步骤 2

上述材料混合均匀后，加入黄油，继续揉面。

步骤 3

揉出手套膜。

步骤 4

分成四份。

步骤 5

沾上白芝麻，放入烤盘中。烤箱温度30度，放一碗热水在烤盘下面，发酵一小时左右。

步骤 6

变成1.5倍大即可。然后烤箱180度烤13分钟，根据上色情况自行调整温度和时间，上色重可以盖锡纸或者调整位置。

步骤 7

出炉放在烤架上晾凉。

步骤 8

口感简直跟外面卖的一模一样

菜谱创建时间：2021-10-03 05:46:45