牛奶+玉米油+巧克力+可可粉+糖，小火加热至融化，变顺滑
筛入低粉，搅匀； 加入蛋黄，搅匀； 烤箱预热
打发蛋白，与蛋黄糊混匀，倒入烤盘，用刮刀刮匀
烤箱中层 175度 20min
出炉震出热气，倒扣后烤网上晾凉。
蛋糕胚对半切开，每片分成两片，共得到4片蛋糕。将蛋糕片叠加，中间抹上打发的淡奶油。
累加的蛋糕平分成4份，每份按对角线切开，侧面抹上奶油，背靠背做成雪山形状。侧面抹奶油，撒上巧克力碎。
可以用奶油霜（奶油奶酪60g+淡奶油150g+砂糖20g）代替单纯的淡奶油，加了奶酪的奶油会更有型。