半小时制作简单快手又营养美味的小零食——蔓越莓司康

作者： Karina1020

娃上高中了，要住校，一个礼拜回来一次。刚开学那一周，我简直是坐立难安，每天查几次校园卡，就想知道娃吃饭花了多少钱，有没有饿肚子，住校习不习惯，忍了很久才忍住不去学校送吃的给娃。到了第二周，我完全习惯了娃不在家的日子，简直太轻松了，没人斗嘴，每天不用接送，不用餐餐做好吃的，哈哈……真是太舒服了。要不是娃打电话叫我充值校园卡，我都不知道她卡只有十几块钱了🌚，哎呀，哎呀，老母亲这适应能力太强了ᥬ😂᭄。 今天中秋节，晚上吃了饭又得回学校去了，还是给她做点小零食带去学校吧，老母亲还是很关心娃的，晚上饿肚子了可不好呢！ 这个蔓越莓司康做起来简单又快手，不用打发，不用发酵，把所有材料混合起来烤就是了，太适合我这种懒妈妈👩🏻了，嘻嘻…泡打粉可以不放，可可脆片没有也可以不放，用留出来的面粉撒上去也挺好吃的。对了，烘焙温度是190度15分钟，具体还得看自己烤箱的性格。最后，动手吧！

用料

• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 泡打粉 6克
• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 蔓越莓 100克
• 瓜子仁 100克
• 可可脆片 适量

半小时制作简单快手又营养美味的小零食——蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

准备好材料，我这个懒妈妈直接在一个盆里称面粉，糖，盐和泡打粉了，因为我懒得一个一个的称。

步骤 2

黄油先软化

步骤 3

面粉，盐，糖，泡打粉称在一个盆里，然后混合均匀

步骤 4

先倒入软化的黄油，用手抓散。

步骤 5

倒入鸡蛋液(留一点烤的时候刷面用)，用手抓匀抓松。如果没有可可脆片，可以在这一步留一点面粉出来，等到涂蛋黄那步代替可可脆片用。

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步骤 6

步骤 6

把南瓜仁和蔓越莓倒进去

步骤 7

这是拌好的样子

步骤 8

倒入牛奶，拌匀

步骤 9

全部倒入烤盘压平

步骤 10

切成小块。(这一步也可以像做饼干🍪那样，弄成一个一个的小圆饼再烤，不过我觉得我这样比较方便快捷)

步骤 11

涂蛋液

步骤 12

撒可可脆片(没有就撒步骤5留出来的面粉)

步骤 13

近照也好看呢

步骤 14

190度，15-18分钟烤

步骤 15

满满都是料，自己做就要这么豪放

步骤 16

近照来一张

步骤 17

打包好了，给娃带去学校喽

菜谱创建时间：2021-10-02 20:56:05