家庭版红烧肉，软烂入味

作者： 美食渣渣宝

用料

• 五花肉 一块
• 老抽 若干勺
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 冰糖 小量
• 姜 2片

家庭版红烧肉，软烂入味的做法步骤

步骤 1

准备一块五花肉，切成大小均匀的厚块

步骤 2

冷水下锅焯水，放葱姜蒜

步骤 3

锅中加入少许油，放入冰糖炒化微微变黄，炒出糖色

步骤 4

加入五花肉，放盐，老抽，生抽，耗油，鸡精味精等调料

步骤 5

放入干辣椒，炖肉料，加入一块啤酒🍺和少量水

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步骤 6

步骤 6

大约炖一个小时，软烂入味

步骤 7

喜欢的可以出锅前放点蒜黄

步骤 8

大功告成

家庭版红烧肉，软烂入味的小贴士

中间注意火，小心糊锅

菜谱创建时间：2021-10-02 10:33:45