手工面做炉面（阳城版）

作者： 土豆我爱吃

身在外地，如何利用菜市场的手工面做炉面，还保持味道正宗？

用料

• 豆角 一盆克
• 手工面 一锅克
• 大葱 一根根
• 猪肉 一块

手工面做炉面（阳城版）的做法步骤

步骤 1

1. 手工面加油蒸熟：菜市场买的手工面，放食用油，用手抓匀，放蒸锅里大火整十分钟。 2. 炒猪肉：猪肉切薄片，放生抽和盐腌制一下。

步骤 2

3. 择豆角：洗一盆四季豆（大概两斤才够），手动去筋，折断成一根一根的放盆里备用。

步骤 3

4. 大葱切丝

步骤 4

5. 放大葱、大蒜，然后把腌制的肉放锅里炒

步骤 5

6. 添水炖一下，炖熟

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步骤 6

步骤 6

7. 豆角放锅里炒熟，添水，不能没过豆角，炖一会把多余的水倒出来放碗里 8. 在豆角上面放蒸过的面，盖上锅盖开始炉。

步骤 7

9. 如果水干了，就把碗里的水沿着锅边倒进去 10. 十分钟后，揭开锅盖搅匀，关火 11. 继续盖上锅盖，焖五分钟，让面变软

步骤 8

拌上凉菜，开吃

菜谱创建时间：2021-10-02 09:16:37