所有干料混合物。腌制肉时候，用多少烧烤料，加同量的水，肉，干料，水比例100：7：7。比如一个350克鸡胸肉，大约每100克肉7克粉，就是25克粉+25克水。
腌制的鸡胸肉，5克盐非常咸，忘记放糖调味的后果。