香菜拌牛肉｜牛肉这样做，超好吃😋

作者： Liny00

发现一种特别好吃简单的牛肉做法，只要搭配各种家常调料，就可以出一盘非常下饭的香菜拌牛肉！来试试吧！

用料

• 牛肉 半斤
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 水 适量
• 生粉 1勺
• 油 适量
• 小米椒 1条
• 蒜头 5瓣
• 老干妈 1勺
• 芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 半勺
• 香菜 一小撮

香菜拌牛肉｜牛肉这样做，超好吃😋的做法步骤

步骤 1

准备家常调料🧂和半斤牛肉

步骤 2

牛肉切片后洗干净，加入一勺盐，一勺料酒，半勺老抽，少许胡椒粉，一点点水，抓均匀让牛肉吸饱水分

步骤 3

加入一勺生粉

步骤 4

抓均匀，这样会让牛肉更加滑嫩

步骤 5

最后倒一点油封住水分，腌制20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

热锅倒油

步骤 7

热油倒入准备好的蒜末、小米椒、老干妈、芝麻里面，调酱汁

步骤 8

加入2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，半勺白糖，搅拌均匀，可以根据自己的口味调整材料用量

步骤 9

锅里加入开水

步骤 10

把腌好的牛肉放进开水里煮熟

步骤 11

变色就可以捞出来了

步骤 12

把牛肉加入酱汁里面

步骤 13

加入香菜

步骤 14

搅拌均匀就可以开吃啦！滑滑嫩嫩的牛肉超级下饭～👍

菜谱创建时间：2021-10-01 16:09:00