一、先取2包红茶包剪开用20克热水泡着，泡久一点茶香更浓。 黄油软化，加入糖粉后用电动打蛋器打发。再分次倒入泡好的红茶和茶水，每次都用打蛋器打发均匀。最后再加入未泡的那一包红茶碎，打发均匀。
二、在黄油中倒入面粉，用刮刀切拌成面团。这时候可以冻一下面团，让面团变硬一点，容易整形。 我是滚成圆柱体后，继续用油纸包裹好放入冰箱冷藏变硬，然后切成大概0.5厘米厚的曲奇片，就可以放烤盘了。
三、烤箱预热，上下火165°，大概烤15分钟，取出晾晾～ 因为红茶碎添加足够，所以吃起来红茶曲奇超级香！