70克去皮南杏仁片略水洗后,浸泡一夜。
鲜山药去皮后取30克左右,和70克杏仁片一起放入破壁机里,加豆浆至刻度600ml。
破壁机按“果蔬汁”键,连打2次。
将杏仁汁倒入过滤袋,轻轻挤出汁,挤压到剩下渣后,倒入锅中用小火慢煮。
沸腾后倒入蛋白,快递滑动,一碗香浓的杏仁茶就做好了。