准备海白虾若干，我这里大约11只。开背去虾线。
准备葱蒜辣椒适量。
锅烧热，多放一点油把虾煸炒成熟。最好是虾壳带一点点焦。然后淋一些料酒去腥。 把虾盛出来。
重新起锅，烧油，放入一勺甜面酱以及葱辣椒蒜，煸炒至香味出来，放入大虾，翻炒后烹入酱油，翻炒均匀就可以起锅了。