好吃到停不下来的家常炒面

作者： 馨心杨

好久没吃炒面了，今天女儿说：妈妈，我想吃炒面了，今天就满足了女儿的要求，做了这款改良版的炒面，喜欢的朋友可以一起来试试！

用料

• 面条 350克
• 瘦肉 200克
• 菜心 1把
• 葱末 15克
• 姜末 15克
• 料酒 1勺
• 萬字台湾甘醇酿造酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 鸡精 2克
• 淀粉 少许

好吃到停不下来的家常炒面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

瘦肉切成丝，姜切末，加入一半的姜末，加入萬字台湾甘醇酿造酱油。

步骤 3

加入少许淀粉，抓拌均匀，腌制半个小时。

步骤 4

葱切葱花，一半的姜末装入碗中备用，菜心摘洗干净切成段装盘备用，腌制好的肉丝。

步骤 5

面条下入开水锅中，煮熟。

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步骤 6

步骤 6

捞出过凉水。

步骤 7

面条子拌入少许菜籽油，拌匀。

步骤 8

锅中倒油。

步骤 9

油热放入葱姜爆香，放入肉丝翻炒。

步骤 10

炒至肉丝变色。

步骤 11

加入菜心翻炒均匀，再加入盐和老抽翻炒均匀。

步骤 12

加入面条，翻炒均匀盖盖稍煨2分钟即可出锅。

步骤 13

炒面出锅喽！

步骤 14

成品！

步骤 15

成品！

好吃到停不下来的家常炒面的小贴士

菜也可以选用蒜苔、黄豆芽等自己喜欢的蔬菜。

菜谱创建时间：2021-09-30 16:50:31