标准体重公式： 身高m×身高m×22＝标准体重kg 身体活动量 坐办公室或主妇体力劳动少的人： 25～30kcal／kg 服务行业站立工作时间长的人： 30～35kcal／kg 体力劳动多的人： 35～40kcal／kg 一天标准摄入热量： 标准体重kg×身体活动量＝一天热量卡数 肥胖想减肥的人选低活动量表示的卡数。 例170cm身高的人中等劳动量的人一天摄入量就是 1.7×1.7×22×30~35＝1907.4～2225.3kcal 除以3就是一餐大概热量了。
以前做饭放调理都是差不多靠感觉，现在都是用量勺，为了严格控制盐和热量。日本muji买的，勺子上的刻度是半量，非常方便。
以前炒菜都用铁锅，但最近尽量都用不粘锅，不吸油，油量摄入也好控制。