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青椒扣肉

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梅干菜扣肉吃腻了,换个口味~

用料

青椒扣肉的做法步骤

步骤 1

扣肉是自己用五花肉炸的~切片,小火煸出油。

步骤 2

肉拨到一边,底油炒香葱白姜~然后放两勺辣椒粉炒香,放一点料酒、生抽、耗油,加肉一起翻炒两下

步骤 3

加一碗清水烧开小火焖20分钟,也可以转至电饭煲,按煮饭键焖10来分钟

步骤 4

热油下辣椒翻炒,加点蒜瓣,辣椒不用切,用刀拍碎~炒到5成熟~➕去焖好的扣肉一切炒

步骤 5

大火翻炒收汁~最后放葱花,盐,鸡精调味

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步骤 6
步骤 6

香辣~扣肉肥而不腻~

菜谱创建时间:2021-09-30 10:35:30
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