大棒骨炖酸菜粉条

作者： 蓝色精灵lyy

我家人真的很喜欢吃（个人口味不一样我记录下来）

用料

• 大棒骨 两根
• 酸菜 500克
• 粉条 1把
• 鸭血 1块
• 葱姜 切片
• 八角+红辣椒 3个
• 料酒+盐 适量
• 花椒 一点

大棒骨炖酸菜粉条的做法步骤

步骤 1

大棒骨焯水捞出，洗干净

步骤 2

酸菜洗干净泡一会后冲洗一下即可 我闺女喜欢吃土豆放了一个，不喜欢可以不放，鸭血，粉条忘记拍照了

步骤 3

大骨头放入葱姜大料、料酒加水炖半个多小时后加入酸菜(酸菜提前攥干水分炒出多余水分在倒入大骨头汤了)炖上半个小时

步骤 4

半个小时后加入粉条和土豆炖十五分钟左右，加入鸭血炖十分钟左右即可(猪皮是我怕浪费就煮里面了)

步骤 5

汤汁很鲜

菜谱创建时间：2021-09-30 07:59:54