邢小秋—小美现磨绿豆煎饼果子

作者： 邢小秋

一冲动在采购了50张薄脆，一副我要出摊的节奏。超爱美善品的研磨功能，绿豆2分钟研磨成面粉，满屋的豆香味。

用料

• 绿豆 300克
• 面粉 100克
• 甜面酱 1袋
• 鸡蛋 5个
• 盐 2克
• 黑芝麻 适量
• 香菜小葱 各2根
• 薄脆 5张
• 水 350—450g
• 生菜 适量

邢小秋—小美现磨绿豆煎饼果子的做法步骤

步骤 1

将绿豆洗干净，用厨房纸擦干水分。放入主锅3分钟+速度10研磨成面粉 也可以提前洗干净晾干水份，不介意的话也可以不洗直接研磨，，必须是干豆研磨哦，有水的话研磨出来的有颗粒哦。

步骤 2

加入适量的水，面糊流动的状态即可，如图。稀了就加面粉，稠了加水 时间5秒+速度5混合面糊。

步骤 3

饼铛或者鏊子烧热，涂油抹匀，倒入适量的面糊，刮均匀，煎制没有面糊翻面

步骤 4

翻完面磕入鸡蛋，将鸡蛋刮均匀。撒上黑芝麻，香菜小葱（没有可以省略），等鸡蛋凝固后翻面，煎一下

步骤 5

拿出煎饼果子皮，放在案板上，刷酱，放薄脆，生菜，肠，还可以加点辣条哦，味道更好， 我家没有生菜了只能放黄瓜了

步骤 6

卷起来切开，即可享用

步骤 7

今日早餐做好了，欢迎交流哦

菜谱创建时间：2021-09-30 07:01:38