零厨艺🦞麻辣小龙虾

作者： 老牛在北欧

名厨亲授，麻辣鲜香，吮指回味！

用料

• 此处的“勺”= 不锈钢勺
• 小龙虾 2斤
• 葱 1根
• 姜 几片
• 大蒜 几瓣
• 麻椒 一把
• 干辣椒 一小把
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 3勺
• 盐 1勺
• 生抽 1-2勺
• 十三香 2克
• 鸡精 1勺
• 啤酒 1瓶
• 青红椒 1个
• 芫荽 1小把
• （黄瓜🥒） 1根

零厨艺🦞麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

爆香： 油多放，加葱、姜、蒜、辣椒、麻椒、豆瓣酱，煸出红油后炒小龙虾

步骤 2

盐一勺 糖三勺 生抽一两勺 十三香两克

步骤 3

加啤酒🍻 加水没过小龙虾两指节 大火烧开，转中火焖十几分钟

步骤 4

出锅前最后加入鸡精一勺， 青红椒、香菜、黄瓜🥒 随口味放 （黄瓜焖煮半软，十分爽口）

菜谱创建时间：2021-09-30 02:10:39