杂蔬披萨塔

作者： twinkleche

医生说蔬菜在体内停留一天排除，肉类要停留四天以上才能排除。所以要骗自己多吃蔬菜。我用的8寸活底派模做的。其实就是个非正常版的披萨，蔬菜特别多。没有加披萨草什么的，蔬菜凭自己喜欢随意加。 涂抹饼的酱料可以随心做成自己喜欢的味道，我想用韩国甜辣酱，蔬菜里加入韩国辣白菜一定也很好吃~~

用料

• 切达芝士 凭个人喜好
• 马苏里拉奶酪丝 凭个人喜好
• 面粉（饼皮） 100克
• 水（饼皮） 65克
• 油（饼皮） 7克
• 糖（饼皮） 5克
• 酵母（饼皮） 2克
• 盐（饼皮） 1克
• 奶粉（饼皮） 10克
• 西红柿丁（酱料） 少许
• 洋葱丁（酱料） 少许
• 番茄酱（酱料） 一大勺
• 黄豆酱（酱料） 一大勺
• 黑胡椒（酱料） 少许
• 盐（酱料） 少许
• 油（酱料） 少许
• 牛肉（酱料） 按自己喜欢量加
• 西红柿（蔬菜混合物） 1个
• 青椒（蔬菜混合物） 1个
• 洋葱（蔬菜混合物） 半个
• 西兰花（蔬菜混合物） 适量
• 蟹味菇（蔬菜混合物） 适量
• 蟹味棒（蔬菜混合物） 三根切碎
• 西葫芦（蔬菜混合物） 少许切片
• 玉米粒（蔬菜混合物） 少许

杂蔬披萨塔的做法步骤

步骤 1

我是提前一晚和面

步骤 2

用温水溶解酵母和盐。将其余饼皮材料混合均匀后与水合成面团。盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵一晚。（我每次这样做出来的饼胚都很柔软）。第二天拿出揉匀在温暖处室温发酵到两倍大

步骤 3

发面过程中做酱料。锅内放少许油，牛肉切丁放入，煸炒片刻加入西红柿丁和洋葱丁，加番茄酱和黄豆酱，烧至冒泡，关火加少许盐，黑胡椒调味，放凉备用

步骤 4

饼胚面团用手拉扯成圆形放入模具，边缘推高。饼胚插出气孔，放入烤箱180度烤五分钟至饼定型取出

步骤 5

饼胚上涂抹一层酱料摸匀，撒上切达奶酪和马苏里拉混合物

展开全部

步骤 6

步骤 6

全部蔬菜切小颗粒混合，加入剩余酱料混合均匀。再加入适量马拉里苏奶酪丝混合均匀

步骤 7

将蔬菜混合物全部倒在饼胚上，表层在撒一层马拉里苏奶酪丝，黑胡椒粉

步骤 8

入烤箱180度15分钟，出炉撒上芝士粉凭个人喜好开吃

菜谱创建时间：2012-10-03 23:21:52