酱肘子

作者： 刀子嘴刀片心

用料

• 猪前肘 两个
• 黄豆酱 适量
• 甜面酱或辣椒酱 适量
• 冰糖 一小把
• 桂皮 2块
• 八角 6个
• 姜 一块
• 香叶 3片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 花椒 粒

酱肘子的做法步骤

步骤 1

猪肘子刮毛，泡血水，焯水，焯水时放适量料酒

步骤 2

把酱炒出香味，加水，放肘子，加水没过肘子，放调料

步骤 3

煮三小时，煮熟后大火收汁

菜谱创建时间：2021-09-29 19:09:15