1. 虾滑我没有自己做直接买的现成的，个人觉得比较省事。同时也没有自己配番茄料，既然是海底捞同款那当然是要海底捞番茄火锅底料啦，一包200g（4-5人份），我只用了半包。也可以买一人份的火锅底料，一个人吃就很方便。 2. 碗中打入两个鸡蛋，打成蛋液，加入葱花（不喜欢可以不加）。 3. 用手或者筷子将面筋球戳出如图大小的洞。先用勺子放入适量鸡蛋液，再挤入虾滑。 4. 放入半包火锅底料，两碗水（喜欢浓的可以只放一碗水，因为包装写着200g放1000毫升水所以我放了两碗，但我觉得一碗够了）。 5. 煮沸后放入面筋球，煮15分钟（按照海底捞的时间，但我觉得煮太久皮太软了，10分钟也可以，看个人口味吧） 6. 试一下味道，不够咸就放点盐，喜清淡的朋友就什么都不用放了。