（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨

作者： Kitty煮意

买了排骨，在想做点平时少做的花样，恰好家有话梅肉干，刚好可以做个开胃菜。

用料

• 姜
• 料酒
• 冰糖
• 水
• 生抽
• 米醋
• 盐
• 蒜
• 话梅肉
• 淀粉

（酸酸甜甜的开胃菜，小朋友都喜欢）梅子排骨的做法步骤

步骤 1

话梅肉干用水浸泡

步骤 2

排骨洗净剁成小块 切姜片、蒜片 冷锅热油，爆香姜蒜，下排骨，用中火两面煎一下。

步骤 3

生抽2勺 米醋1勺 料酒1勺 盐 少许 冰糖 适量 老抽1勺 清水 1碗 盖锅盖，中火慢煮约20分钟

步骤 4

淀粉+水=勾芡，收汁

步骤 5

上菜

菜谱创建时间：2021-09-29 00:46:47