仙人掌果剝皮，取籽加水濾汁液； 馬蹄削皮，削心形泡入仙人掌果汁，邊角切粒備用；
上色的馬蹄，滾藕粉，沸水滾約一分鐘，撈出拔涼水；
剩餘藕粉加涼水，攪拌均勻倒入滾水，持續攪拌加入桂花糖、馬蹄粒；
起鍋前加兩勺仙人掌果汁，盛入碗裡放入❤馬蹄。