蓝色妖姬

作者： 滋养莫莫

夏日凉饮，可供身体寒湿者饮用😜。

用料

• 蝶豆花 6-8朵
• 白凉粉 70克
• 代糖 适量（按自己喜好）
• 水 3～4L
• 姜 适量（按自己喜好，也可不放）

蓝色妖姬的做法步骤

步骤 1

将姜片放4L的水中煮沸，至姜片出味。

步骤 2

在煮姜水的同时略为冲洗一下8朵蝶豆花。

步骤 3

将蝶豆花和代糖倒入姜水中煮，待姜水变成蓝色后，将蝶豆花和姜片捞出来，并进行过筛工序，让此时的蓝色水没有蝶豆花和姜的渣。

步骤 4

取一碗半的蓝色水放凉后加入白凉斗粉搞拌均匀，再倒入锅里的蓝色水一起再煮沸，关火。

步骤 5

装瓶。我用的是玻璃瓶，可以马上装瓶，如果塑料瓶的话要稍微降温才装哦，但要掌握温度，因为白凉粉很快会凝结。

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步骤 6

步骤 6

饮用时的配置：吸管和淡奶球

步骤 7

饮用时倒入淡奶球，用吸管戳成自己喜欢的样子……开吃✌

蓝色妖姬的小贴士

毫无技术含量的制作，整出时尚大气的白凉粉解暑饮品😎

菜谱创建时间：2021-09-28 22:09:27