营养爆炸鱼汤面｜鱼刺鱼骨统统喝进肚子

作者： 阿阿谭

只需要一个破壁机就可以实现连同鱼刺鱼骨统统喝进肚子里的愿望，浓郁鲜香一点都不腥，只需要加盐和白胡椒粉，汤自然会是奶白色，比牛奶还白那种，满满的营养，老少皆宜，早中晚适合来上一碗

用料

• 新鲜鲫鱼 2条
• 姜 2片
• 葱花 随便克
• 盐 适量克
• 白胡椒粉 1勺

营养爆炸鱼汤面｜鱼刺鱼骨统统喝进肚子的做法步骤

步骤 1

热油加入姜片和鲫鱼，将鲫鱼煎制两面金黄

步骤 2

将金黄的鲫鱼捣烂翻炒炒透至这种金黄色，鲫鱼的焦香味炒出来（注意不是炒糊）

步骤 3

加入⚠️开水开水开水⚠️煮沸成奶白色

步骤 4

用过滤网把所有所有的鱼渣鱼骨鱼刺带一点汤倒入破壁机里打碎至无颗粒，一定要多打一会，把鱼刺鱼骨打到丝感顺滑直接可以喝的地步

步骤 5

再将打碎之后的破壁机里的汤倒入锅里煮开，加盐、白胡椒粉调味，可以根据个人口味加一些鸡精，此时的汤已经比牛奶都要白了

步骤 6

汤汁浓郁，鱼骨鱼刺一点颗粒感都没有了，一点也不腥

步骤 7

最后把鱼汤浇在煮熟的面条上就可以了，面条要单独清水煮熟哦！可以搭配点雪菜，也可以在鱼汤里加一些配菜（豆腐、青菜），总之根据个人喜好可以考虑自行发挥

步骤 8

原来什么都不加都可以奶白到惊人的鱼汤面，我可以连吃两大碗

菜谱创建时间：2021-09-28 13:29:53