烧辣椒炒卤牛肉

作者： 明天也要好好吃饭呀

用料

• 卤牛肉 200克
• 灯笼红椒 3个
• 生抽 勺
• 小米椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 大蒜叶 2根
• 鸡精 1勺

烧辣椒炒卤牛肉的做法步骤

步骤 1

灯笼椒用铁锅干烧～先烧背面，起皮变色后反面～先中火后小火，小心烧糊

步骤 2

用锅铲压碎，成小片，可以加点盐有低味

步骤 3

牛肉是提前卤好，切片冷冻保存的～选腱子肉🥩，买卤料包放电高压锅，按牛肉健就可以了。

步骤 4

热油，葱姜蒜小米辣爆香～

步骤 5

加牛肉翻炒两下

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步骤 6

步骤 6

加入烧辣椒和大蒜叶～大火翻炒，锅底干了～可以加点料酒和水，然后加入盐生抽鸡精耗油调味出锅～

步骤 7

香甜辣口感～我家吃辣，不追求辣的可以不加小米辣

菜谱创建时间：2021-09-28 11:01:24