低筋粉过筛，蔓越莓切碎，鸡蛋打散，所有材料准备齐，称好重量。
黄油放入无水无油的碗里软化，软化后加入糖霜搅拌均匀（偷懒使用了厨师机😀） 搅拌均匀之后分三次倒入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀之后再加入鸡蛋液哦。 倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀。然后少量多次的筛入低筋面粉，使用厨师机搅拌均匀。 最后把面团揉成长条，使用模具也可以，使用烹饪纸或者保鲜膜把饼干胚放到冰箱冷冻一个小时左右，然后拿出来切片，厚度自己掌握，不要太厚也不要太薄。 烤箱预热，上下火170℃左右，烤25分钟就差不多啦。每个品牌的烤箱不一样，看到饼干表面变色就可以出锅了～ 拿出来放凉之后就可以吃啦，吃起来特别酥，因为有蔓越莓，所以整体吃起来酸酸甜甜，香而不腻，炒鸡好吃。 可以在网上买些好看的小盒子，走亲访友带两罐都特别好😬