1. 先煮意面，我喜欢软一点的，所以一般我会水开后放入盐和意面煮15分钟（我煮65g到70g因为我吃的比较少，一般建议是一人份100g，两人份140g-150g这样）。 2. 同时大火煮番茄5分钟，容易去皮，又容易成酱，去皮之后直接用手碾碎或者用锅铲铲一下就直接碎了。 3. 锅中放入黄油，大火放入番茄翻炒出汁水之后放小半碗水开小火炖。 4. 捞出意面过凉水。 5. 在另一个锅中加入适量黄油，放入切碎的蒜，再放入肉末翻炒，撒上黑胡椒调味。 6. 把炖好的番茄汤倒入肉末的锅中，加入意面，放入番茄酱、盐小火慢煮入味。 7. 等到酱汁变粘稠之后放入两片切达芝士、适量马苏里拉芝士，盖上锅盖小火焖到芝士融化。 8. 关火撒上罗勒碎（我喜欢吃所以会撒很多）。